Dalam beberapa waktu paling akhir Korea Selatan jadi lebih diketahui sebab tehnologinya dibanding makanannya. Tetapi, karena makanan lezat seperti kimchi, yang sudah jadi sensasi global, semuanya mulai beralih. Berikut daftar makanan Korea Selatan yang perlu Anda coba.

Kimchi (sayuran fermentasi)

Satu diantara sajian paling tua serta mungkin sangat penting dalam masakan Korea, kimchi ialah sajian pedas serta asam yang terbuat dari sayuran fermentasi. Ini disediakan dengan beberapa jenis bahan, tapi bahan penting yang paling umum ialah kol. Kimchi popular di golongan orang asing sebab rasa-rasanya yang unik, dan nilai gizinya yang tinggi, kandungan serat serta kandungan kalori rendah. Tetapi, buat orang Korea, ini paling popular sebab nilai budayanya yang relevan. Tanpa ada kimchi, makan malam dipandang tidak komplet.

Bibimbap (nasi campur)

Bibimbap pada intinya ialah satu mangkuk bahan kombinasi terhitung, tapi tidak hanya terbatas pada, nasi, namul (sayuran memiliki pengalaman serta tumis), jamur, daging sapi, kecap, gochujang (pasta cabai), serta telur goreng. Beberapa bahan yang diketemukan di bibimbap beragam berdasar daerah, serta versus sajian yang terpopuler diketemukan di Jeonju, Tongyeong, serta Jinju.

Bulgogi (barbecue daging sapi yang diasinkan)

Bulgogi, sajian daging sapi asin yang gurih serta gurih, salah satu sajian daging Korea paling popular di penjuru dunia, serta menempati rangking jadi makanan paling lezat ke-23 di dunia menurut jajak opini pembaca CNN Travel pada tahun 2011. Bulgogi seringkali dipanggang dengan bawang putih serta potongan bawang bombay untuk meningkatkan rasa pada daging. Daging umumnya dibungkus dengan selada dan dikonsumsi dengan tradisionil dengan ssamjang (pasta pedas merah tebal).

Japchae (mie goreng)

Seringkali diberikan jadi lauk sepanjang makan siang atau makan malam, japchae ialah sajian mie tradisionil Korea yang terbuat dari ubi goreng, sayuran parut tipis, daging sapi, serta dikit saus kecap serta gula. Bergantung pada koki, bahan penambahan seperti jamur ditambah lagi ke kombinasi. Japchae diketahui sebab rasa-rasanya yang manis serta beraroma serta teksturnya yang lembut tetapi dikit kenyal.

Hoeddeok (pancake manis sirup)

Diketahui jadi versus lebih manis dari pancake Barat, hoeddeok, atau terkadang dieja jadi hotteok, ialah makanan jalanan Korea yang popular, khususnya sepanjang musim dingin. Ini pada intinya adonan pipih yang berisi kombinasi kayu manis, madu, gula merah, serta potongan kecil kacang tanah serta dibuat di atas wajan. Kelezatannya mempunyai exterior yang renyah serta interior yang lembut dan rasa yang tidak tertahankan.